Loyer du bail renouvelé – Hôtel – Méthode hôtelière (oui) ­Prise en compte de la recette petits-déjeuners (non)

“Outre l’absence d’usage constant en la matière observé dans la branche d’activité considérée, la recette des petits-déjeuners n’a pas lieu d’être incluse dans le calcul de la recette théorique dès lors que cette prestation qui constitue un complément de chiffre d’affaires très variable selon la catégorie et les établissements concernés, est, en l’espèce, proposée à une clientèle tou- ristique ou de passage, à budgets limités et à des employés d’entreprise qui demeurent libres d’y avoir recours et qui dispo- sent par ailleurs, de par le ‘MAC DONALD’ occupant la majeure partie du rez-de-chaussée de l’immeuble abritant l’hôtel PRINTANIA, d’une possibilité d’obtenir un tel service à moindre coût.”